على مدار سنوات طويلة من البحث العلمي قد استحق مكمل الكرياتين مكانته كواحد من أفضل المكملات وأكثرها شيوعاً. بسبب كفاءته وفعاليته فى تحسين الأداء الرياضي وبناء وتضخيم العضلات.
وفي هذه المقالة سنوضح بعض فوائد الكرياتين ، وأبرز الدراسات التي تناولت مدى فعاليته واثاره الجانبية. بالإضافة لشرح الفرق بين أنواعه وكيف تحدد أفضل مكمل كرياتين.
ما هو الكرياتين
الكرياتين هو مادة توجد بشكل طبيعي في جسم الانسان وخاصة فى العضلات والدماغ والكبد. ودورها الأساسي مساعدة الجسم فى إنتاج الطاقة لأداء الأنشطة البدنية المختلفة.
يحصل الجسم على الكرياتين بطريقتين كالتالي :
1- يتم إنتاج نصف الكرياتين فى الجسم طبيعياً ويحدث هذا فى الكبد والكلى بصورة أساسية.
2- يمكنك ايضاً الحصول على الكرياتين من نظامك الغذائي ويتواجد بكثرة فى الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن والحليب.
ما هو الكرياتين كيميائيا: هو أحد أشكال الأحماض الأمينية ويتكون من ثلاث احماض وهما “الجلايسين ، والأرجينين ، والميثيونين “. ويقوم الجسم بإنتاج حوالي 1 إلى 2 جرام من الكرياتين يومياً.
بالإضافة للمقدار الذي تحصل عليه من نظامك الغذائي ليكون إجمالي حصول الجسم من كرياتين طبيعي حوالي 3-4 جرام يومياً.
ويتم تخزين 95% من الكرياتين في العضلات على شكل فوسفوكرياتين. والباقي يتم توزيعه فى أجزاء الجسم مثل الدماغ والكبد.
وعند تناول مكمل الكرياتين، فإنك تزيد من مخزونك من الفوسفوكرياتين. وهذا يساعد الجسم على إنتاج مقدار أكبر من مادة تسمى ATP.
وتشير الدراسات أنها كلما كان لديك نسبة أعلى من مادة الـ ATP كلما كان معدل انتاج الطاقة افضل، وبالتالي تستطيع تحسين جودة تدريبك و تقوية وتضخيم عضلاتك أسرع.
فوائد الكرياتين لبناء العضلات
يعتبر مكمل الكرياتين أحد أكثر المكملات الغذائية التي خضعت للأبحاث العلمية. “أكثر 200 بحثاً” من جهات موثوقة خلال العشر سنوات الأخيرة فقط. وفيما يلي خلاصة ما توصلت إليه هذه الأبحاث حول فوائد الكرياتين لبناء العضلات وتعزيز الصحة العامة.
1- تحسين جودة التدريب
يعتبر الكرياتين عامل أساسي في تحسين قدرة الجسم على الأداء الرياضي. حيث يستخدم جزء الكرياتين المخزن مسبقاً فى عضلاتك لتزويد الألياف العضلية بالطاقة اللازمة لأداء التمارين ورفع الأوزان.
بالإضافة إلى أن كلما كانت العضلات تحصل على كرياتين بصورة جيدة كلما زاد الانقباض العضلي للألياف العضلية. وهذا ضروري جداً لمكافحة الإرهاق العضلي أثناء التدريب مما يساهم فى زيادة عدد العدات لكل تمرين أو الركض أسرع ولمدة أطول.
وبلا أي مبالغة .. بدون كرياتين لن يكون هناك أي فرصة لإنتاج الطاقة فى جسمك. على سبيل المثال فى عام 2003 نشرت دراسة في مجلة علوم الرياضة والطب تفيد بأن الكرياتين ضروري لتحسين الأداء الرياضي وخاصة المعتمد على الفترات القصيرة من الأنشطة الكثيفة مثل رفع الأثقال.
2- تسريع الإستشفاء العضلي
لإثبات هذه النظرية قام درس عالم يسمي سانتوس وزملاؤه آثار مكمل الكرياتين على استشفاء خلايا العضلات لدى الرياضيين بعض الرياضيين.
شملت هذه الدراسة 18 ذكراً تناولوا “الكرياتين مونوهيدرات ” وهو مكمل كرياتين شهير. بالإضافة إلى 16 آخرين لم يتناول أي مكملات كرياتين بعد التدريب.
وكانت النتيجة أن مستويات الضرر فى العضلات انخفضت بعد السباق، و استنتجوا من ذلك أن مكملات الكرياتين تقلل بطريقة ما تلف خلايا العضلات والالتهابات بعد التمرين الشاق.
3- يساعد الكرياتين على تضخيم العضلات
قد ارتبط زيادة مقدار كرياتين العضلات بالتضخم العضلي. حيث يحتوي الكرياتين على خاصية تتسبب في تضخم خلايا العضلات ، مما ينتج عنه مظهر عضلي أكثر كثافة.
ولكن وفق للدراسات فإن هذا لا يعني أن الكرياتين يبني العضلات . وإنما تحدث الزيادة في الكتلة العضلية لأن الكرياتين يقلل من نسبة تكسير البروتين فى العضلات كما يسبب ايضاً احتباس الماء في العضلات.
وفي دراسة أخري قد لاحظ الباحثين أن تناول مكمل كرياتين مع ممارسة الرياضية قد يساهم فى انخفاض مستويات الميوستاتين. ومن المعروف أن زيادة نسبة بروتين الميوستاتين يمكن أن تبطئ أو تمنع نمو العضلات تمامًا.
4- فوائد الكرياتين للصحة العامة
بجانب بناء العضلات وتحسين القدرة على التدريب، هذه هى فوائد الكرياتين الصحية التى تجعله خياراً مناسباً للجميع.
1- تحسين القدرة الإدراكية: بناءاً على دراسة نشرت فى 2007 تم إعطاء نصف المشاركين 5 جرام من مكمل كرياتين مونوهيدرات لمدة أربع أيام فى الأسبوع. بينما لم يأخذ نصف المشاركين أي مكملات كرياتين. وقد لاحظ الباحثين تفوق الأشخاص الذين تناولو المكملات فى بعض الاختبارات الذهنية. مقارنة بمن لم يتناولها.
2- تحسين صحة العظام: في معهد بيولوجيا الخلية في سويسرا لاحظ بعض العلماء أن الكرياتين يمكن استخدامه بنجاح كعلاج مساعد لشفاء كسور العظام أو لعلاج هشاشة العظام. بناءً على دراستهم، خلصوا إلى أن الكرياتين عزز بشكل كبير نشاط الفوسفات القلوي (ALP ؛ وهو مادة مهمة لنمو العظام).
3- الكرياتين يقلل فقدان العضلات المرتبط بالعمر: مع تقدمنا في العمر ، هناك انخفاض طبيعي في إنتاج هرمونات بناء العضلات مثل هرمون التستوستيرون وهرمون النمو. نتيجة لذلك ، هناك ميل طبيعي لأولئك الذين يتقدمون في العمر لفقد كتلة العضلات تدريجياً.
وتناول مكمل كرياتين بصورة منتظمة قد تساعد فى زيادة إنتاج الجسم من هذه الهرمونات. مما يساهم بشكل كبير فى الحفاظ على العضلات حتى مع التقدم في العمر.
أفضل أنواع مكمل الكرياتين
يدخل الكرياتين فى معظم المكملات الغذائية تقريباً. وتسمح اللجنة الأولمبية الدولية (IOC) والجمعية الوطنية لألعاب القوى (NCAA) باستخدام الكرياتين ، ويستخدم على نطاق واسع بين الرياضيين المحترفين.
اولاً قبل مناقشة أنواع مكملات الكرياتين المختلفة يجب الإشارة إلى أنه لن تفيدك إلا في حالة واحدة. وهي أنك تتدرب بشكل شاق وكافي لاستنزاف مخزون الكرياتين فى العضلات. وبالتالي تكون فى حاجة للمزيد منه من خلال مكمل كرياتين.
كما أن الدراسات واضحة فى هذا الشأن بأن الأشخاص الذين لديهم منسوب كبير من مخزون الكرياتين فى العضلات لا يحتاجون إلى تناول مكملاته ولن تكون ذو فائدة.
وفيما يلي أفضل أنواع مكملات الكرياتين وأكثرها شهرها.
1- كرياتين مونوهيدرات
يعتبر الأكثر شيوعاً كما أنه أكثر أنواع مكملات الكرياتين التي خضعت للأبحاث. ويستخدم على نطاق واسع جداً حيث بلغت مبيعاته السنوية فى الولايات المتحدة أكثر من 400 مليون دولار.
ويتم إنتاجه بحيث يكون مرتبط بالماء لتوفير نسبة 88٪ من الكرياتين النقي لكل جزيء. وبعبارة أخرى ، فإن جرامًا واحدًا من الكرياتين أحادي الهيدرات سيوفر 4.40 جرامًا من المنتج الفعال للجسم.
2- ميكرونيزد الكرياتين
الكرياتين الميكروني هو في الأساس كرياتين أحادي الهيدرات ، ولكن جزيئات أصغر بكثير (تم تحجيم هذا الكرياتين ، مما يعني أن جزيئاته قد تم تقطيعها أو تقسيمها). أدى هذا التقسيم أو القطع إلى تقليل مساحة سطح الكرياتين ، مما يسهل امتصاصه ويقلل من أي إزعاج محتمل في المعدة.
يُعتقد أيضًا أنه أكثر نقاءً أحادي الهيدرات وأكثر فاعلية نتيجة لأنه يمر بعمليات أكثر أثناء التصنيع. ولكنه هذا يجعله اغلى فى السعر.
3- فوسفات الكرياتين
لكي يكون الكرياتين فعالًا ، يجب أولاً الارتباط بمجموعة الفوسفات في الجسم ليصبح فوسفات الكرياتين. قد تعتقد أن تناول الكرياتين المرتبط بالفوسفات أفضل من الكرياتين مونوهيدرات. الحقيقة هي أن فوسفات الكرياتين يحتوي فقط على 62.3٪ من الكرياتين لكل جزيء مقابل الكرياتين مونوهيدرات ، والذي يحتوي على 88٪. بالإضافة إلى ذلك ، لم يثبت أن فوسفات الكرياتين أكثر فعالية من كرياتين مونوهيدرات ، كما أن شرائه أكثر تكلفة.
4- الكرياتين الفوار
يتم دمج الكرياتين الفوار مع السكر أو الصوديوم ومادة كيميائية تمنحه جودة فوارة. يُعتقد أن امتصاصه أفضل من أحادي الهيدرات ومذاقه أفضل. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على الصوديوم و / أو السكر ، وهما مركبان يحاول لاعبو كمال الأجسام التخلص منه بشكل عام. بل هو أيضا مكلفة للغاية.
السلامة والآثار الجانبية
مكمل الكرياتين هو أحد أكثر المكملات آماناً، حتى أنه هناك دراسات استمرت فى المتابعة مع المشاركين لأكثر من 4 سنوات ولم تلاحظ أي أضرار الكيراتين على مستوى الصحة.
كما أنه لا يوجد دليل أيضًا على أن الكرياتين يضر الكبد والكلى لدى الأشخاص الأصحاء الذين يتناولون جرعات عادية.
ولكن يجب على أولئك الذين يعانون من مشاكل في الكبد أو الكلى استشارة الطبيب قبل تناول المكملات.
بصورة عامة لم يلاحظ الباحثون أي أضرار محتملة من تناول كميات معتدلة من البروتين، باستثناء بعض الدراسات التي ربطته بتساقط الشعر نظراً لأنه يحفز إنتاج هرمون يسمى DHT ، والذي يمكن أن يساهم في تساقط الشعر. هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن الأشخاص المعرضين لتساقط الشعر قد يرغبون في تجنب هذا مكمل الكرياتين.
أضرار الكرياتين عند تناول جرعات عالية
كما ذكرنا لا توجد أضرار واضحة من تناول المقدار المعتدل من مكمل الكرياتين ، ولكن وفقاً لمايو كلينك فإن الإفراط فى تناوله قد يسبب التأثيرات التالية.
- انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم ، مما قد يؤثر على الأفراد المصابين بداء السكري أو نقص السكر في الدم.
- رفع ضغط الدم ، مما يؤثر على المصابين بارتفاع ضغط الدم.
وايضاً ينصح أطباء مايو كلينك بتوخي الحذر لمن يعاني مما يأتى:
- اضطرابات الجهاز الهضمي
- اضطراب نبضات القلب
- حصى الكلى أو أمراض الكبد
- الصداع النصفي
- انخفاض ضغط الدم عند الوقوف
- اضطراب ثنائي القطب
هذه ليست قائمة شاملة ويرجى مراجعة الطبيب قبل تناول أي من مكملات الكرياتين.
مقدار الجرعة الموصى بها من الكرياتين ؟
إذا كانت هذه أول مرة تتناول فيها مكمل كرياتين فإنه يجب أن تمر بمرحلتين:
1- مرحلة تحميل الكرياتين: تناول 20 جرامًا يوميًا لمدة 5-7 أيام. يجب تقسيم هذا إلى أربع حصص 5 جرام على مدار اليوم. هذه الطريقة التي توصي بها الدراسات بغرض زيادة مخزون الكرياتين فى العضلات للمبتدئين.
2- مرحلة بعد فترة التحميل: تناول 3-5 جرام يوميًا للحفاظ على مستويات عالية داخل عضلاتك. ولا توجد فائدة من زيادة مخزون الكرياتين عن هذا ، ويمكنك الالتزام بهذه الجرعة لفترة طويلة.
ونظرًا لأن الكرياتين يسحب الماء إلى خلايا عضلاتك ، فمن المستحسن تناوله مع كوب من الماء وتناول الماء بإستمرار على مدار اليوم للبقاء رطباً.
كلمة من فتنس آند اجيلتى
يعتبر مكمل الكرياتين أحد أفضل وأرخص المكملات الغذائية لبناء العضلات. كما أنه وفقاً لعدد كبير من الدراسات آمن تماما للإستخدام.
وتتلخص فوائده فى قدرته على تحسين الأداء الرياضي وتسريع عملية بناء العضلات والاستشفاء العضلي. بالإضافة لبعض المميزات مثل تحسين القدرة العقلية وعلاج العظام.
كما أنه هناك عدد كبير جداً من أنواع مكملات الكرياتين ولكن أكثرها فعالية وشهرة الكرياتين مونوهيدرات ، وتوصي الدراسات بتناوله في حدود 3-5 جرامات يومياً مع تزويد الجسم بالماء.
